Charte gastronomique du Boulingrin: elle est née, à vous de jouer

Membres du conseil municipal de la Commune libre du Boulingrin  et à la demande de son maire Pierre Longuet et de son comité exécutif, Catherine Coutant (opposition) et Gérard Jacquemin ont planché sur la mise en place d'une charte gastronomique. Voici pourquoi

La gastronomie française est en danger!

Les restaurateurs ne sont plus ce qu’ils doivent être et sacrifient à l’autel du
sous-vide et de la cuisine d’assemblage… Quant aux producteurs, ils
oublient parfois le respect de leurs produits et de la terre qui nous nourrit tous.


Cette dérive dangereuse et pernicieuse n’envahira pas la Commune libre du
Boulingrin et le Maire en personne a décidé de réagir. Face au danger,
l’opposition n’a écouté que son devoir et propose la mise en place d’une
charte gastronomique garantissant le bon manger et le respect des valeurs
ancestrales de la gastronomie française.
Une commission va être formée rassemblant
des spécialistes et des gastronomes afin de rendre
visite à tous les restaurateurs et de leur proposer
d’adhérer à la charte suivante :


Le professionnel, installé sur
le territoire de la commune doit :


1.-Veiller au respect d’un bon rapport Qualité/Prix.

2.- Pratiquer l’accueil boulingrinois au moyen de la formule suivante
« BEL – VENU » et ne jamais se départir du célèbre
« Sourire boulingrinois » en passe de devenir aussi réputé que le
« Sourire de Reims ».

3.- Accepter que le Monsieur le Maire en titre détermine au sein
de sa carte le produit qui portera l’estampille
« Produit boulingrinois réalisé dans le respect de règles laissées
à l’arbitraire le plus total de Monsieur le Maire ».

En contrepartie du respect de ces diérents points de base établies et vérifiées
par un jury intègre, indépendant et s’autorisant un peu de mauvaise foi,
le professionnel aura le droit de mettre sur sa vitrine, au vu et au su de toutes et
tous, une petite achette présentant le Sourire boulingrinois.

Signatures du maire de la Commune libre du Boulingrin et du Grand testeur de la Commune libre

communelibreduboulingrin@gmail.com

25, rue du Temple. 51100 Reims