Les vignerons s’installent au Boulingrin

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Située au 2, rue Olivier Métra à Reims, la boutique Trésors de champagne a ouvert samedi 23 mai. Dans un écrin aux couleurs luxueuses, les bouteilles de 28 vignerons s’alignent sur les murs...et descendent même du plafond.

A deux pas des halles du Boulingrin, le lieu a de quoi surprendre les clients. A peine entrés que les yeux se lèvent, intrigués par ces nombreuses bouteilles suspendues. Certaines font office d'éclairage moderne, quand d’autres sont mobiles, grâce à un système de poulies. Ces magnums portent des numéros, un pour chaque vigneron du club Trésors de champagne. Il suffit de tirer doucement vers le bas pour lire, au dos, l’historique d’une maison. La boutique toute entière, du salon de dégustation aux tables en terrasse à l’arrière, revêt des airs de showroom. 180 m2 pour vendre, certes, mais aussi pour séduire le client. « Ce n’est pas un commerce classique au sens où on l’entend, confirme Carlos Poujol, l’architecte qui s’est chargé du projet. Il est très important que les personnes sachent ce qu’elles vont trouver ici. Je raconte une histoire, avec une dimension didactique. » Tout l'enjeu est là : les champagnes proviennent de divers endroits de l’appellation et les cépages utilisés varient. Pour aider le client à se repérer, l’architecte a imaginé une grande carte au sol, qui indique leur localisation. « Grâce à ces outils, les bouteilles et la carte, le consommateur est acteur. » Pari réussi : la curiosité l’emporte sur l’aspect commercial. La chasse aux trésors – de champagne – est ouverte.

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