Commune libre du Boulingrin

05 mai 2017

Les prochains rendez-vous sous les halles du Boulingrin

 Dimanche 14 mai De 8 h 30 à 18 h 00 Marché aux livres aux halles du Boulingrin (50 rue de Mars) réunissant chaque 2e dimanche du mois une trentaine de professionnels (livres anciens, cartes postales, affiches, BD, timbres et documents anciens). Vendredi 19 mai De 16 h 00 à 21 h 00 Le marché bio fête ses 10 ans ! aux halles du Boulingrin (50 rue de Mars). Sous le signe du commerce équitable, les commerçants et les producteurs de ce marché seront accompagnés par... [Lire la suite]
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03 mai 2017

Vendredi 5 mai: rendez-vous culinaire sous les halles Boulingrin avec le chef Olivier Absous

Chaque premier vendredi du mois, un chef vient concocter en public une recette de son choix.A 9h30, le chef invité sélectionne ses produits. A 10h00 débute sa démonstration retransmise en direct par France Bleu Champagne Ardenne, dans le cadre de l’émission de Grégory Duchatel intitulée "On cuisine ensemble" (de 10 h à 11 h). Prochains rendez-vous à ne pas manquer : • vendredi 5 mai, Olivier Absous, du restaurant Côté cuisine, Pour en savoir plus sur ce chef:  Olivier Absous, portrait " coté cuisine " - Art de... [Lire la suite]
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01 avril 2017

Dimanche 2 avril puces sous les halles du Boulingrin

Comme tous les premiers dimanches du mois, il y aura des puces ce dimanche 2 avril  de 8 heures à 18 heures sous les halles couvertes du Boulingrin.  Entrée gratuite  
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06 janvier 2017

Bourse aux livres dimanche 8 janvier au Boulingrin

    Dimanche 8 janvier,  2è dimanche du mois :  le marché aux livres, de 8h30 à 18 h.                 (photo Amicarte 51)
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31 décembre 2016

Figure du Boulingrin à Reims, Jean-Pierre Chaland prend sa retraite

A lire ce samedi 31 décembre 2016 sur le site de L'Union (payant) Figure du Boulingrin, Jean-Pierre Chaland rend son tablier après avoir travaillé jusqu’à 68 ans. Sa longue carrière lui a permis de connaître des personnes hors du commun. Vingt-huit ans au restaurant Le Boulingrin et plus de 50 ans dans le métier. Jean-Pierre Chaland a eu une vie professionnelle hors du commun. Son livre d’or personnel en atteste. Les pages sont pleines de signatures, dessins et photos de personnalités. Il nous raconte. ... [Lire la suite]
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21 décembre 2016

Grand marché de 8 à 20 heures sous les halles ce vendredi 23 décembre

La journée du vendredi 23 décembre se déroulera exceptionnellement un marché toute la journée afin de faciliter les achats pour le réveillon puisque l’ensemble des professionnels présents le vendredi seront réunis pour une ouverture non-stop, de 8 h à 20 h. En cette période de fin d’année, foie gras, épicerie fine, volailles, escargots, champagnes, chocolat et plateaux de fruits de mer font leur apparition sur les étals. Attention, les samedis 24 décembre et 31 décembre, les marchés de Croix-Rouge et des halles du... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Dimanche 4 décembre puces sous les halles Boulingrin

  Comme tous les premiers dimanches du mois, il y aura des puces ce dimanche 4 décembre de 8 heures à 18 heures sous les halles couvertes du Boulingrin. Entrée gratuite
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25 novembre 2016

Vendredi 9 décembre: Philippe Mille aux rendez-vous culinaires du Boulingrin

Les rendez-vous culinaires du Boulingrin auront lieu le vendredi 9 décembre de 10 heures à midi sous les halles du Boulingrin avec Philippe Mille (Les Crayères), en présence de Charles Germain, adjoint au maire délégué au commerce et à l’artisanat. A 10 h 30 : présentation au public d’une recette de volaille par Philippe Mille, champion de France de cuisine artistique (2008), Bocuse de Bronze (2009), Meilleur ouvrier de France (2011) et chef doublement étoilé au Domaine des Crayères. A 11 h 30 : dédicace de son livre... [Lire la suite]
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05 novembre 2016

Un menu complet concocté sous les halles du Boulingrin à Reims

Et de trois ! Le troisième Rendez-vous culinaire, proposé une fois par mois aux halles du Boulingrin, par la Ville de Reims et des associations de commerçants et de producteurs, a eu lieu hier. Après Arnaud Lallement de l’Assiette champenoise et Stéphane Kikel du Cul de poule, c’est Idir Kémiche qui a pris place derrière les fourneaux. Le chef du restaurant L’Affaire, rue du Temple, a préparé un menu complet, devant les visiteurs et clients du marché . « Au départ, je voulais cuisiner du thon rouge. Mais mon... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Idir Kemiche (L'Affaire) vendredi 4 novembre au RV culinaires du boulingrin

L'opération :"les rendez-vous culinaires du Boulingrin" se poursuivent vendredi 4 novembre de 10 heures à midi sous les halles du Boulingrin avec des démonstrations d'Idir Kemiche, le sympathique patron du restaurant d'à côté.    Des rendez-vous à ne pas manquer de 10h à 12h : vendredi 4 novembre Idir kemiche – L’Affaire vendredi 9 décembre Philippe Mille – Les Crayères 
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